花工房花夢花夢の吉村雅代です。室内の壁を塗りながら、谷の宿根草がずっと気になっていました。生い茂って早く切って切ってと私を呼んでいました。今日はポカポカと暖かく、土も柔らかで庭仕事日和です！Tさんも助っ人に来てくれました … 続きを読む 株分けと剪定！ →

  花工房花夢花夢吉村雅代です。このところ毎日雷様のご機嫌を伺いながらモルタルの講習をしています。早めに切り上げないとまた来るかもしれない！！！！と、ドキドキしながら、ワクワクしています。今日は大丈夫でしたー！ … 続きを読む モルタルのオブジェと室外機カバー →

花工房花夢花夢吉村雅代です。クオンカフェからシェフを招いてお料理教室を企画しました。テーマは生姜の発酵ジュース。ジュースの身を使って佃煮、甘酢漬け、冷や汁、鶏肉の照り焼き、ナスの煮浸し！どれも予想以上の美味しさでびつくり … 続きを読む 生姜の酵素料理教室！ →

花の谷で作った発酵ミネラル液肥がとっても具合いいので、米原でも作ることになりました！！ 水とミネラルとそこにある土と草を使って液肥を仕込みました！毎日まぜて可愛がって早くできますように！ 米原では行くたびに新しいことが始 … 続きを読む 米原訪問！！ →

花工房花夢花夢の吉村雅代です。オープンガーデンにご試食いただいたケーキやドレッシングの材料になっている醗酵ジュースと、そのジュースを使って作るお料理の教室をします。簡単で美味しくて楽しいミネラルたっぷりの醗酵ジュースをご … 続きを読む 醗酵料理教室とジュース作り予約受付中 →

      八尾のSさんとTさん邸を訪問しました。どちらも綺麗にお手入れされ、丹精込められたお庭でした。お昼はSさんのお料理が写真の前菜から始まって、揚げ物、スープ、お寿司と、コース料理のよ … 続きを読む 生徒さんのお庭訪問 →

久しぶりの米原ローズブランチは、冬枯れの庭に壁が馴染んでいい感じになっていました。 そしてベースワンでは行くたびに新しい試みが。これから必ず必要になる、人が生きている限りなくならないものは、食だということで、農業、それも … 続きを読む 米原訪問 →

今日は去年クリスマスコンサートをしていただいたジャズピアニストの野上朝生さんがお子様三人と遊びに来てくださいました！酵素ジュースも男仲良し4人衆みんなの手でまぜまぜ。酵素ケーキと、ドライフルーツにしたピオーネの皮をむしゃ … 続きを読む うれしいお客様 →

今日の1日は、まずは花の谷でバリ取りから。昨日暗いなかうわーっと削った壁を箒で払うわくわくの作業^_^新聞紙で作るセメント鉢の、ねじり棒をはずすワクワク感と同じく！バリがとれて、埃をはらつたなかから生み出される新しい命^ … 続きを読む 花の谷便り2019の5 →

今日は、11時から酵素ケーキ練習会があったので、朝から超特急で家の片付けをして、花の谷に降りました！この間の感じだと、まだ柔らかくて十分削れるはずだったのですが、硬化剤の分量の加減か？？日が当たっているところはほぼ固まっ … 続きを読む ありがとう →