午後からお客様がありました。
川上村の自然塾で出会った M君。
壁にひとしきり興味をもってもらったあとは、
神の秘薬とよばれるコーヒーの体に良い飲み方をおしえてもらいました。

焙煎してから３０分以内にいただく。
これが鉄則なのだそうです。